Unter den heimischen Wildkräutern gibt es zahlreiche Pflanzen, die unseren Speiseplan auf ungeahnte Art bereichern und mitunter auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können. Mit den Pflanzenschätzen aus Wald und Flur lassen sich köstliche Salate, aromatische Suppen und herrliche Süßspeisen zubereiten.

Seminarinhalte:

• Pflanzen am Wegesrand und ihre Verwendung als Wildgemüse
• Standortansprache
• Verwendbarkeit und Verwertung der Kräuter
• die Küche als Apotheke

Ein Erlebnis für die ganze Familie!

Dieses Seminar ist ein Wahlmodul C oder D der Wald- und Jagdpädagog:innenausbildung.