Viele Wildobstarten wurden in den letzten Jahrzehnten nur mehr wenig oder gar nicht genutzt und sind so in Vergessenheit geraten. Damit ist auch ihre Bedeutung für die Ökologie und für den Menschen aus unserem Bewusstsein verschwunden.

Heute besinnt man sich erneut der Vielfalt dieser geschmacklich einzigartigen Beeren und Früchte, ihrer hochwertigen Inhaltsstoffe und der zahlreichen Verwertungsmöglichkeiten.

Im Seminar lernen Sie Grundlegendes über Wildobstarten, gehen auf Sammeltour im Schlosspark und verwandeln die gefundenen Schätze in köstliche Marmeladen, Fruchtgelees, Säfte und mehr. Kostproben können vom Seminar mitgenommen werden.

Dieses Seminar ist ein Wahlmodul C oder D der Wald- und Jagdpädagog:innenausbildung.